È nelle nostre pasticcerie produciamo ogni giorno sfoglie, croissant, torte, crostate, biscotti e praline di cioccolato: tutto è preparato localmente, fin dal primo mattino, con gli ingredienti della tradizione, seguendo la stagionalità.
La storia del nostro cioccolato
La confettura di albicocca
Dedichiamo sempre maggiore attenzione alla ricerca degli ingredienti da utilizzare per i nostri dolci. La nostra confettura di albicocca, senza pectina e gelificante, contiene solo frutta e zucchero, per assaporare il vero gusto della frutta.
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La nostra frolla
Per la nostra frolla abbiamo cercato la farina più adatta e il burro italiano prodotto da Latteria Soresina per conferirle la giusta friabilità. Con questo impasto realizziamo la maggior parte delle nostre produzioni: crostate, pasticceria mignon e biscotti.
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